Siebträger mit Doppelauslauf

Ein Siebträger mit Doppelauslauf hat einen geschlossenen Boden mit zwei Auslässen. Es kann den Espresso in eine große Tasse leiten oder den Sud auf zwei Tassen verteilen. Die Konstruktion schirmt die Unterseite des Filterkorbs ab und ermöglicht daher einen anderen Arbeitsablauf als ein bodenloser Siebträger.

Wann ist ein Doppelauslauf sinnvoll?

• Wenn Sie einen Schuss auf zwei Tassen aufteilen möchten.
• Wenn Sie eine abgeschirmte Absaugung unter dem Korb bevorzugen.
• Wenn Sie einen klassischen Siebträger für das tägliche Brauen suchen.

Die beiden Auslässe allein sorgen nicht für eine gleichmäßigere Absaugung. Wenn der Espresso von beiden Seiten unterschiedlich fließt, kann dies unter anderem an der Position der Maschine, der Position der Tasse, Rückständen im Auslauf oder einem ungleichmäßig zubereiteten Kaffeepuck liegen.

Wählen Sie nach Maschine, Rastnasen und Größe

Hier finden Sie aktive Modelle für Sage/Breville in 54 und 58 mm sowie 58 mm-Modelle, die für E61 und La Marzocco zugelassen sind. Allerdings sind Siebträger nicht universell einsetzbar. Zwei Modelle können beide als 58 mm beschrieben werden und haben dennoch unterschiedliche Laschen oder Positionen.

Lesen Sie daher immer die Kompatibilitätsinformationen der jeweiligen Produktseite. Vergleichen Sie den Kopf und die Rastnasen gerne mit dem Original-Siebträger der Maschine. Für Sage und Breville können Sie mit unseren Sage/Breville-Siebträgern beginnen.

Gebogener oder konischer Griff

Das Sortiment umfasst gebogene und konische Holzgriffe in verschiedenen Holzarten. Der Unterschied liegt vor allem im Griff und im Aussehen. Die Farbe und Maserung des Holzes kann naturgemäß variieren. Wählen Sie zunächst die richtige Maschinenpassung und dann die gewünschte Griffform und Holzart aus.

So verwenden und reinigen Sie den Siebträger

1. Messen und verteilen Sie den Kaffee im Filterkorb.
2. Tampen Sie die Oberfläche flach.
3. Verriegeln Sie den Siebträger ohne Gewalt im Brühkopf.
4. Stellen Sie eine oder zwei Tassen unter die Ausgießer und brühen Sie.
5. Keifen Sie den Kaffeesatz nach dem Brühen aus und spülen Sie den Korb und die Metallteile aus.

Kaffeeöle und feine Partikel können sich im Auslauf und am Boden ansammeln. Der Filterkorb sollte daher regelmäßig herausgenommen werden, damit auch die verdeckten Flächen gereinigt werden können. Ein Holzgriff sollte trocken gewischt und nicht eingeweicht werden.

Sehen Sie sich unseren Leitfaden zur Reinigung des Siebträgers und des Filterkorbs an.

Doppelauslauf oder bodenlos?

Doppelter Auslauf ist praktisch für einen abgeschirmten Arbeitsablauf und zwei Auslässe. Ein bodenloser Siebträger hingegen zeigt die Unterseite des Korbs und wird häufig zur Fehlerbehebung verwendet. Keine der beiden Arten ersetzt die korrekte Einstellung, Dosierung, Verteilung und Stampfung des Mahlwerks.