Tampermatte, Tamping-Station, WDT-Werkzeug und Distributor lösen unterschiedliche Aufgaben am Espresso-Arbeitsplatz. Sie benötigen nicht zwangsläufig alles. Wählen Sie das Zubehör passend zu dem Problem, das Sie tatsächlich lösen möchten.
Tampermatte: Schutz und weniger Schmutz
Eine Tampermatte schützt Arbeitsplatte und Siebträger vor direktem Kontakt und hält loses Kaffeemehl zusammen. Die Extraktion oder das Tampen verbessert sie nicht von selbst.
Tamping-Station: Halt oder Aufbewahrung
Der Begriff wird für unterschiedliche Produkte verwendet. Einige stützen den Siebträger beim Tampen, andere ordnen vor allem Tamper und Distributor. Achten Sie deshalb auf die konkrete Bauform und nicht nur auf den Produktnamen.
WDT-Werkzeug: Verteilung in der Tiefe
Ein WDT-Werkzeug wird durch das lose Kaffeemehl geführt, um Klümpchen zu lösen und das Mahlgut im gesamten Sieb zu verteilen. Arbeiten Sie ruhig bis zum Rand, ohne das Kaffeemehl dabei festzudrücken.
Distributor: die Oberfläche einebnen
Ein Distributor wird vor dem Tampen auf der Oberfläche gedreht. Er kann die Oberseite gleichmäßiger machen, ersetzt WDT aber nicht, wenn sich weiter unten Klümpchen oder Hohlräume befinden.
Welche Kombination ist sinnvoll?
- Weniger Schmutz: Tampermatte.
- Klümpchen und ungleichmäßige Verteilung: WDT-Werkzeug.
- Ebene Oberfläche vor dem Tampen: Distributor.
- Stabiler Halt oder fester Aufbewahrungsplatz: Tamping-Station.
Wenn Sie mehrere Werkzeuge verwenden, ist die übliche Reihenfolge: dosieren, WDT anwenden, bei Bedarf mit dem Distributor einebnen und zuletzt tampen.
