Op een klein aanrecht is het niet genoeg dat de espressomachine er net op past. Je moet ook water kunnen bijvullen, de portafilter uitnemen en de volgende kop kunnen voorbereiden. Daarom raden we aan om je koffiehoek rond je handelingen in te richten voordat je meer accessoires koopt.
Begin met één beschermde werkplek. Voeg een uitklopbak toe als je een vaste, goed bereikbare plek hebt voor gebruikte koffiepucks. De overige ruimte moet het werken makkelijker maken – die hoeft niet vol te staan.
Bekijk hoeveel ruimte je tijdens het werken gebruikt
Zet je huidige spullen neer zoals je ze wilt gebruiken en doorloop het zetten van een kop koffie. Laat de machine uitgeschakeld terwijl je de opstelling uitprobeert. Controleer deze vier handelingen:
- Kun je bij het waterreservoir en de lekbak zonder je hele koffiehoek te verplaatsen?
- Kun je de portafilter draaien en uitnemen zonder andere spullen te raken?
- Heb je een vrij werkvlak om te doseren en te tampen?
- Kun je de koffiepuck weggooien en de portafilter neerleggen zonder over schoon gereedschap heen te reiken?
Gebruik je de stoomfunctie, houd dan ook ruimte vrij voor de beweging van het stoompijpje en je melkkan. Volg de instructies van je machine over plaatsing en vrije ruimte. Een strak ingerichte koffiehoek is niet praktisch als je voor elke kop spullen moet verschuiven.
Kies één mat voor je werkplek
Onze Tampermat ligt op het aanrecht en biedt een afgebakende ondergrond voor portafilter en tamper. Hij beschermt het werkblad tijdens de voorbereiding en houdt losse gemalen koffie bij elkaar. Kies deze mat als je op het werkblad werkt, niet direct aan de voorrand.
Werk je aan de voorrand, dan beschermt de Tampermat met 90°-hoek zowel het werkblad als de rand. De hoek valt over de rand; dat betekent niet automatisch dat de mat minder ruimte inneemt. Kies dit model voor de randbescherming, niet omdat een kleine keuken altijd een hoekmat nodig heeft.
Voor dezelfde werkplek heb je niet beide modellen nodig. De mat is een beschermende ondergrond en tampt de koffie niet voor je. Meer over de functie lees je in onze gids over tampermatten.
Geef gebruikte koffiepucks een eigen plek
Onze Zwarte uitklopbak verzamelt gebruikte koffiepucks in een bak met een klopstang. Zet hem zo neer dat je de portafilter boven de opening kunt houden en de rand van het filterbakje gecontroleerd tegen de stang kunt tikken. Je hebt ruimte nodig voor de bak én voor je hand erboven.
Achter de machine staat de bak misschien netjes uit het zicht, maar dat is geen handige plek als je over de machine moet reiken om hem te gebruiken. Houd hem apart van de plek voor schoon gereedschap en zorg dat je hem makkelijk kunt wegnemen en legen. Heb je geen bereikbare plek, wacht dan met de aankoop tot je de opstelling hebt aangepast.
Probeer de opstelling uit voordat je meer toevoegt
Verdeel je koffiehoek in drie functies: koffiezetten bij de machine, voorbereiden op de mat en gebruikte pucks opvangen. Die plekken hoeven niet op een rij te liggen. Richt ze in op basis van de hand waarmee je werkt en de andere dingen die je in de keuken doet.
Geef alleen de spullen die je bij elke bereiding gebruikt een vaste plek op het aanrecht. Berg schone, droge extra accessoires op en houd laden en kastjes bereikbaar. Gebruik je dezelfde plek ook om te koken, dan moeten mat en uitklopbak makkelijk weg kunnen zonder de toegang tot de machine te blokkeren.
Ons advies voor je eerste aankoop
Kies eerst één mat die bij je werkplek past: op het werkblad of aan de rand. Voeg de zwarte uitklopbak toe zodra je een plek hebt gevonden met vrije toegang tot de klopstang. Koop niet beide matten of extra opbergaccessoires alleen om je koffiehoek te vullen. De beste opstelling laat je koffiezetten, opruimen en de keuken gebruiken zonder steeds alles te verplaatsen.
