Meer over Reiniging en onderhoud
Goed schoonmaken rondom de espressomachine gaat zowel over onderdelen die in contact komen met koffie als over het vrijhouden van de werkplek van koffieresidu. Hier vindt u onder andere koffiedoeken, portafilterborstel, blindfilter en matten maar ook hulpmiddelen die het doseren en reinigen gecontroleerder kunnen maken.
Het portafilter en de filtermand schoonmaken
Koffieolie en fijne deeltjes nestelen zich op de filtermand, de binnenkant van de portafilter en rond de uitloop. Verwijder regelmatig de filtermand, spoel metalen onderdelen af en gebruik een portafilterborstel om koffieresten op moeilijk bereikbare oppervlakken los te maken.
Een portafilter met een houten handvat mag niet volledig doordrenkt zijn. Maak de metalen kop en mand schoon en droog het hout met een licht vochtige doek. Bekijk de volledige procedure in onze handleiding voor het reinigen van portafilters.
Blind filter voor backflush
Een blind filter is aan de onderkant gesloten en wordt gebruikt voor terugspoelen op daarvoor ontworpen espressomachines. Het is geen gewoon koffiezetfilter, en terugspoelen is niet hetzelfde als ontkalken.
Controleer zowel de reinigingsprocedure van de machine als de maat voordat u een blindfilter van 54 of 58 mm gebruikt. Als de machine geen terugspoeling ondersteunt, mag het blindfilter hiervoor niet worden gebruikt.
Koffiedoeken voor diverse taken
Er kunnen doeken worden gebruikt om het werkoppervlak, de buitenkant van het portafilter en het stoompijpje te drogen. Gebruik niet voor alle klussen hetzelfde vuile deel van de doek. Een doek voor het stoompijpje moet gescheiden worden gehouden van koffieresidu en andere oppervlakken en regelmatig worden gewassen.
Tampermatten en een schonere werkplek
Een tampermat beschermt het werkblad en houdt het koffiedik opgevangen in een beperkt gebied. Hoekige modellen bedekken ook de rand van de tafel. De mat reinigt de apparatuur niet en heeft geen invloed op de extractie; het maakt het werkgebied alleen maar gemakkelijker te beschermen en schoon te vegen.
Doseerhulpmiddelen beperken verspilling
De collectie bevat ook een doseerring en een doseerbeker. Het zijn geen schoonmaakmiddelen, maar kunnen de hoeveelheid gemalen koffie die op tafel komt verminderen. De doseerring houdt de koffie tijdens het malen en WDT in de filtermand, terwijl de doseerbeker wordt gebruikt om een dosis op te vangen en over te dragen.
Een eenvoudige schoonmaakroutine
- Verwijder de koffiepuck en spoel de filtermand na het zetten.
- Droog het werkgebied en het stoompijpje met geschikte, aparte doeken.
- Borstel losse resten van portafilter en keukengerei.
- Matten en doseerapparatuur indien nodig reinigen en laten drogen.
- Volg het specifieke programma van de machine voor terugspoelen en ontkalken.
Lees de gids
Goed schoonmaken rondom de espressomachine gaat zowel over onderdelen die in contact komen met koffie als over het vrijhouden van de werkplek van koffieresidu. Hier vindt u onder andere koffiedoeken, portafilterborstel, blindfilter en matten maar ook hulpmiddelen die het doseren en reinigen gecontroleerder kunnen maken.
Het portafilter en de filtermand schoonmaken
Koffieolie en fijne deeltjes nestelen zich op de filtermand, de binnenkant van de portafilter en rond de uitloop. Verwijder regelmatig de filtermand, spoel metalen onderdelen af en gebruik een portafilterborstel om koffieresten op moeilijk bereikbare oppervlakken los te maken.
Een portafilter met een houten handvat mag niet volledig doordrenkt zijn. Maak de metalen kop en mand schoon en droog het hout met een licht vochtige doek. Bekijk de volledige procedure in onze handleiding voor het reinigen van portafilters.
Blind filter voor backflush
Een blind filter is aan de onderkant gesloten en wordt gebruikt voor terugspoelen op daarvoor ontworpen espressomachines. Het is geen gewoon koffiezetfilter, en terugspoelen is niet hetzelfde als ontkalken.
Controleer zowel de reinigingsprocedure van de machine als de maat voordat u een blindfilter van 54 of 58 mm gebruikt. Als de machine geen terugspoeling ondersteunt, mag het blindfilter hiervoor niet worden gebruikt.
Koffiedoeken voor diverse taken
Er kunnen doeken worden gebruikt om het werkoppervlak, de buitenkant van het portafilter en het stoompijpje te drogen. Gebruik niet voor alle klussen hetzelfde vuile deel van de doek. Een doek voor het stoompijpje moet gescheiden worden gehouden van koffieresidu en andere oppervlakken en regelmatig worden gewassen.
Tampermatten en een schonere werkplek
Een tampermat beschermt het werkblad en houdt het koffiedik opgevangen in een beperkt gebied. Hoekige modellen bedekken ook de rand van de tafel. De mat reinigt de apparatuur niet en heeft geen invloed op de extractie; het maakt het werkgebied alleen maar gemakkelijker te beschermen en schoon te vegen.
Doseerhulpmiddelen beperken verspilling
De collectie bevat ook een doseerring en een doseerbeker. Het zijn geen schoonmaakmiddelen, maar kunnen de hoeveelheid gemalen koffie die op tafel komt verminderen. De doseerring houdt de koffie tijdens het malen en WDT in de filtermand, terwijl de doseerbeker wordt gebruikt om een dosis op te vangen en over te dragen.
Een eenvoudige schoonmaakroutine
- Verwijder de koffiepuck en spoel de filtermand na het zetten.
- Droog het werkgebied en het stoompijpje met geschikte, aparte doeken.
- Borstel losse resten van portafilter en keukengerei.
- Matten en doseerapparatuur indien nodig reinigen en laten drogen.
- Volg het specifieke programma van de machine voor terugspoelen en ontkalken.