Tamper mit Kragen: Funktion und Auswahl

Ein Tamper mit Kragen besitzt einen Rand, der beim Tampen auf dem oberen Siebrand aufliegt. Der Kragen kann helfen, die Basis parallel zum Sieb zu führen. Er arbeitet jedoch nicht automatisch: Das Kaffeemehl muss weiterhin gleichmäßig verteilt sein und die Größe muss passen.

Was bewirkt der Kragen?

Sobald der Kragen den Siebrand berührt, kann der Tamper weniger stark kippen. Dadurch entsteht ein praktischer Bezugspunkt für eine gerade, wiederholbare Bewegung. Ungleichmäßige Verteilung tiefer im Sieb korrigiert er nicht und eine gleichmäßige Extraktion kann er nicht garantieren.

Vorteile

• hilft, die Basis waagerecht zu halten;
• bietet einen klaren Bezugspunkt;
• kann bei mehreren Nutzern eine einheitlichere Routine fördern.

Vor dem Kauf prüfen

• Durchmesser: Die Basis muss zum Innenmaß des Siebs passen.
• Kragen: Er muss aufliegen können, ohne Kaffeemehl oder Zubehör zu berühren.
• Dosis: Liegt das Kaffeebett zu hoch oder zu tief, kann der Kragen die Bewegung vorzeitig begrenzen.

Anwendung

1. Dosiere und verteile gleichmäßig, bei Bedarf mit WDT.
2. Setze den Tamper gerade in das Sieb.
3. Drücke senkrecht, während der Kragen am Rand aufliegt.
4. Hebe den Tamper gerade an und prüfe die ebene Oberfläche.

Entdecke unseren Tamper mit schwarzem Kragen und weitere Tamper. Lies außerdem unseren Ratgeber zum richtigen Tampen.