Een tamper met kraag heeft een rand die tijdens het tampen op de bovenrand van het filterbakje rust. De kraag kan helpen de basis parallel aan het bakje te houden, maar werkt niet volledig automatisch: de koffie moet nog steeds gelijkmatig zijn verdeeld en de maat moet passen.
Wat doet de kraag?
Zodra de kraag de rand raakt, kan de tamper minder sterk kantelen. Dat geeft een praktisch referentiepunt voor een rechte, herhaalbare beweging. Een ongelijke verdeling dieper in het bakje corrigeert hij niet en een gelijkmatige extractie is niet gegarandeerd.
Voordelen
- helpt de basis horizontaal te houden;
- biedt een duidelijk referentiepunt;
- kan bij meerdere gebruikers een consistentere routine ondersteunen.
Voor aankoop controleren
- Diameter: de basis moet bij de binnendiameter van het bakje passen.
- Kraag: hij moet op de rand kunnen rusten zonder koffie of accessoires te raken.
- Dosering: ligt het koffiebed te hoog of te laag, dan kan de kraag de beweging te vroeg beperken.
Gebruik
- Doseer en verdeel gelijkmatig, eventueel met WDT.
- Plaats de tamper recht in het bakje.
- Druk recht omlaag terwijl de kraag op de rand rust.
- Til hem recht op en controleer het vlakke oppervlak.
Bekijk onze tamper met zwarte kraag en andere tampers. Lees ook hoe je correct tampt.
Delen
