Koffiehoek

Kies de juiste melkkan, leer de basistechniek voor microschuim en ontdek hoe formaat en schenktuit latte art beïnvloeden.

Lees waarvoor een uitklopbak dient, hoe je formaat en materiaal kiest en hoe je bak en dwarsstang schoon houdt.

Lees wat het verschil is tussen een WDT-tool en een distributor, hoe je ze vóór het tampen gebruikt en wanneer combineren zinvol is.

Een compatibel waterfilter vermindert kalkvormende mineralen en onzuiverheden, maar vervangt reiniging en ontkalking niet.

Een tampermat beschermt werkblad en portafilter en houdt losse koffie bij elkaar. Lees het verschil tussen een vlakke mat en een model met hoek van 90 graden.

Wat doet een puck screen, welke maat kies je en hoe gebruik en reinig je het zonder te weinig headspace over te houden?

Vind de juiste portafiltermaat voor je Sage- of Breville-machine en lees waarom zowel de diameter als de vergrendelnokken moeten passen.