Til Express & Pro, Bambino og Touch m.fl.
Til Express & Pro, Bambino og Touch m.fl.
Til Dual Boiler og Oracle-serien
Til Dual Boiler og Oracle-serien
Mere om Bundløse portafiltere
Et bundløst portafilter har ingen bund eller tud under filterkurven, så du kan se espressoen forlade kurven direkte. Her finder du bundløse portafiltre med kurvet eller konisk træhåndtag til Sage/Breville i 54 og 58 mm og til espressomaskiner med E61-bryggehoved.
Hvad viser et bundløst portafilter?
Lyse stråler, sprøjt eller et skævt udløb gør det lettere at opdage problemer med fordeling, tamping eller malingsgrad. Portafilteret forbedrer ikke espressoen af sig selv og fjerner ikke channeling – når vandet finder en lettere vej gennem kaffepucken. Men det viser dig, hvad der skal justeres. Uden tud er der ofte også mere plads under bryggehovedet til en højere kop eller en vægt, afhængigt af maskinen.
Passer til
- 54 mm: Sage/Breville Barista Express, Barista Express Impress, Barista Pro, Barista Touch, Barista Touch Impress, Bambino, Bambino Plus, Duo-Temp Pro og Infuser.
- 58 mm: Sage/Breville Dual Boiler, Oracle og Oracle Touch.
- E61: espressomaskiner med E61-bryggehoved, fx fra Rocket, Lelit, ECM, Profitec, Bezzera, Expobar, Izzo og Quick Mill. Ikke alle modeller fra disse mærker har E61-bryggehoved, så tjek din konkrete model.
Låseørerne skal også passe til bryggehovedet, så vælg ikke ud fra diameter eller mærke alene. Se guiden til 54 og 58 mm på Sage. Håndtagets form ændrer greb og udtryk, ikke kompatibiliteten, og træets farve og åretegning varierer. Til Sage 54 mm findes også et baristasæt, hvor det bundløse portafilter er samlet med værktøj.
Sådan får du brugbar feedback
- Brug en dosis, der passer til filterkurven.
- Fordel kaffen jævnt, fx med et WDT-værktøj.
- Tamp plant med en tamper, der passer til kurven.
- Bryg, og se hvor og hvordan espressoen samler sig under kurven.
- Justér én ting ad gangen, hvis udløbet er uroligt.
Læs mere i guiden sådan aflæser du et bundløst portafilter.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor sprøjter mit bundløse portafilter?
Sprøjt skyldes typisk ujævn fordeling, skæv tamping eller en malingsgrad, der ikke passer til dosis. Det er feedback, ikke en fejl ved portafilteret. Start med at fordele kaffen jævnt.
Er bundløst svært for en begynder?
Det er mindre tilgivende at se på, men netop derfor lærer mange teknikken hurtigere. Brug en bred kop, mens du øver.
Kan jeg dele et shot mellem to kopper?
Det er ikke praktisk uden tud. Vil du det, er et portafilter med dobbelt tud bedre. Se forskellen på bundløst og dobbelt tud.
I tvivl om din maskine? Skriv til os med modelnavnet.
Læs guiden
Et bundløst portafilter har ingen bund eller tud under filterkurven, så du kan se espressoen forlade kurven direkte. Her finder du bundløse portafiltre med kurvet eller konisk træhåndtag til Sage/Breville i 54 og 58 mm og til espressomaskiner med E61-bryggehoved.
Hvad viser et bundløst portafilter?
Lyse stråler, sprøjt eller et skævt udløb gør det lettere at opdage problemer med fordeling, tamping eller malingsgrad. Portafilteret forbedrer ikke espressoen af sig selv og fjerner ikke channeling – når vandet finder en lettere vej gennem kaffepucken. Men det viser dig, hvad der skal justeres. Uden tud er der ofte også mere plads under bryggehovedet til en højere kop eller en vægt, afhængigt af maskinen.
Passer til
- 54 mm: Sage/Breville Barista Express, Barista Express Impress, Barista Pro, Barista Touch, Barista Touch Impress, Bambino, Bambino Plus, Duo-Temp Pro og Infuser.
- 58 mm: Sage/Breville Dual Boiler, Oracle og Oracle Touch.
- E61: espressomaskiner med E61-bryggehoved, fx fra Rocket, Lelit, ECM, Profitec, Bezzera, Expobar, Izzo og Quick Mill. Ikke alle modeller fra disse mærker har E61-bryggehoved, så tjek din konkrete model.
Låseørerne skal også passe til bryggehovedet, så vælg ikke ud fra diameter eller mærke alene. Se guiden til 54 og 58 mm på Sage. Håndtagets form ændrer greb og udtryk, ikke kompatibiliteten, og træets farve og åretegning varierer. Til Sage 54 mm findes også et baristasæt, hvor det bundløse portafilter er samlet med værktøj.
Sådan får du brugbar feedback
- Brug en dosis, der passer til filterkurven.
- Fordel kaffen jævnt, fx med et WDT-værktøj.
- Tamp plant med en tamper, der passer til kurven.
- Bryg, og se hvor og hvordan espressoen samler sig under kurven.
- Justér én ting ad gangen, hvis udløbet er uroligt.
Læs mere i guiden sådan aflæser du et bundløst portafilter.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor sprøjter mit bundløse portafilter?
Sprøjt skyldes typisk ujævn fordeling, skæv tamping eller en malingsgrad, der ikke passer til dosis. Det er feedback, ikke en fejl ved portafilteret. Start med at fordele kaffen jævnt.
Er bundløst svært for en begynder?
Det er mindre tilgivende at se på, men netop derfor lærer mange teknikken hurtigere. Brug en bred kop, mens du øver.
Kan jeg dele et shot mellem to kopper?
Det er ikke praktisk uden tud. Vil du det, er et portafilter med dobbelt tud bedre. Se forskellen på bundløst og dobbelt tud.
I tvivl om din maskine? Skriv til os med modelnavnet.