Mere om Distributorer
En kaffedistributor placeres oven på den løse kaffe i filterkurven og drejes for at udjævne overfladen før tamping. Her finder du distributorer i 54 og 58 mm samt sæt, hvor distributor og kalibreret tamper er samlet i samme størrelse og design.
Hvad gør en distributor?
Distributorens underside flytter kaffe hen over overfladen, når værktøjet drejes. Det kan gøre toppen mere plan og give et tydeligt trin mellem dosering og tamping. Distributoren presser ikke kaffepucken på samme måde som en tamper og bør derfor ikke beskrives som en erstatning for tamping.
En distributor bryder heller ikke nødvendigvis klumper dybt i kaffen. Hvis det er problemet, kan et WDT-værktøj bruges først.
Vælg 54 eller 58 mm
Størrelsen skal passe til filterkurven. Udvalget omfatter aktive distributorer i både 54 og 58 mm, men det nominelle systemmål er ikke altid identisk med kurvens præcise indvendige diameter. Kontrollér derfor filterkurven og produktsidens mål før køb.
En for lille distributor når ikke ordentligt ud mod kanten. En for stor model kan klemme mod kurvens sider eller ikke kunne føres ned til kaffen.
Sådan bruger du en distributor
- Dosér den ønskede mængde kaffe i filterkurven.
- Bryd eventuelle klumper og fordel kaffen i dybden med WDT.
- Placér distributoren plant oven på kaffen.
- Drej den roligt, så overfladen bliver mere jævn.
- Løft distributoren væk, og tamp derefter kaffen plant.
Undgå at indstille en justerbar distributor så dybt, at den komprimerer overfladen unødigt før tamping. Målet er en jævn overflade og en gentagelig arbejdsgang.
Distributor og tamper som sæt
Et sæt giver mening, fordi de to dele udfører hver sin opgave: distributoren udjævner kaffen, og tamperen presser den efterfølgende sammen. Vælg normalt samme systemstørrelse til begge dele, når de skal bruges i den samme filterkurv.
Se vores sæt i rosentræ og sort stål i produktoversigten, eller gå til hele udvalget af baristasæt.
Kan en distributor forhindre channeling?
Ikke alene. Channeling kan hænge sammen med blandt andet kværnindstilling, dosis, fordeling, tamping og pladsen i filterkurven. En distributor kan gøre overfladen mere ensartet, men den garanterer ikke et bestemt ekstraktionsresultat.
Rengøring
Børst kaffegrums af efter brug, og tør værktøjet med en blød klud. Trædele må ikke lægges i blød, og belagte overflader bør ikke rengøres med slibende svampe.
Læs guiden
En kaffedistributor placeres oven på den løse kaffe i filterkurven og drejes for at udjævne overfladen før tamping. Her finder du distributorer i 54 og 58 mm samt sæt, hvor distributor og kalibreret tamper er samlet i samme størrelse og design.
Hvad gør en distributor?
Distributorens underside flytter kaffe hen over overfladen, når værktøjet drejes. Det kan gøre toppen mere plan og give et tydeligt trin mellem dosering og tamping. Distributoren presser ikke kaffepucken på samme måde som en tamper og bør derfor ikke beskrives som en erstatning for tamping.
En distributor bryder heller ikke nødvendigvis klumper dybt i kaffen. Hvis det er problemet, kan et WDT-værktøj bruges først.
Vælg 54 eller 58 mm
Størrelsen skal passe til filterkurven. Udvalget omfatter aktive distributorer i både 54 og 58 mm, men det nominelle systemmål er ikke altid identisk med kurvens præcise indvendige diameter. Kontrollér derfor filterkurven og produktsidens mål før køb.
En for lille distributor når ikke ordentligt ud mod kanten. En for stor model kan klemme mod kurvens sider eller ikke kunne føres ned til kaffen.
Sådan bruger du en distributor
- Dosér den ønskede mængde kaffe i filterkurven.
- Bryd eventuelle klumper og fordel kaffen i dybden med WDT.
- Placér distributoren plant oven på kaffen.
- Drej den roligt, så overfladen bliver mere jævn.
- Løft distributoren væk, og tamp derefter kaffen plant.
Undgå at indstille en justerbar distributor så dybt, at den komprimerer overfladen unødigt før tamping. Målet er en jævn overflade og en gentagelig arbejdsgang.
Distributor og tamper som sæt
Et sæt giver mening, fordi de to dele udfører hver sin opgave: distributoren udjævner kaffen, og tamperen presser den efterfølgende sammen. Vælg normalt samme systemstørrelse til begge dele, når de skal bruges i den samme filterkurv.
Se vores sæt i rosentræ og sort stål i produktoversigten, eller gå til hele udvalget af baristasæt.
Kan en distributor forhindre channeling?
Ikke alene. Channeling kan hænge sammen med blandt andet kværnindstilling, dosis, fordeling, tamping og pladsen i filterkurven. En distributor kan gøre overfladen mere ensartet, men den garanterer ikke et bestemt ekstraktionsresultat.
Rengøring
Børst kaffegrums af efter brug, og tør værktøjet med en blød klud. Trædele må ikke lægges i blød, og belagte overflader bør ikke rengøres med slibende svampe.