Puck screen

En puck screen er en tynd skive, du lægger oven på den tampede kaffe lige før brygning. Den ligger som et ekstra lag mellem kaffepucken og bryggehovedet og fås i 54 mm til de fleste Sage-maskiner og i 58 mm til Sage Dual Boiler/Oracle, E61-maskiner og La Marzocco.

Passer til

Størrelsen følger din filterkurv, ikke maskinens mærke:

• 54 mm: Sage/Breville Barista Express, Barista Express Impress, Barista Pro, Barista Touch, Barista Touch Impress, Bambino, Bambino Plus, Duo-Temp Pro og Infuser.
• 58 mm: Sage/Breville Dual Boiler, Oracle og Oracle Touch, espressomaskiner med E61-bryggehoved, fx fra Rocket, Lelit, ECM, Profitec, Bezzera, Expobar, Izzo og Quick Mill samt La Marzocco. Ikke alle modeller fra disse mærker har E61-bryggehoved, så tjek din model.

En puck screen fylder lidt i kurven. Ligger kurven i forvejen tæt på bryggehovedet, kan du blive nødt til at tage lidt mindre kaffe i.

Hvad gør den?

Skiven hjælper med at fordele vandet over hele puckens overflade og holder samtidig en del af kaffegrumset væk fra bryggehovedet. Resultatet er et renere bryggehoved og et mere ensartet workflow fra shot til shot.

Sådan bruger du den

1. Dosér, fordel og tamp kaffen, som du plejer.
2. Læg puck screenen plant oven på pucken.
3. Sæt portafilteret i og bryg.
4. Slå pucken ud, og skyl screenen grundigt.

Ofte stillede spørgsmål

Skal jeg ændre dosis, når jeg bruger en puck screen?
Måske. Screenen tager plads i kurven, så hvis du kan se et aftryk af bryggehovedet i pucken eller screenen, så prøv med lidt mindre kaffe.

Ligger screenen oven på eller under kaffen?
Oven på. Den lægges på den tampede puck, lige før du sætter portafilteret i maskinen.

Kan jeg bruge 58 mm-varianten i min Barista Express?
Nej. Vælg 54 mm, som er størrelsen til Barista Express. Er du i tvivl om din model, så se guiden til 54 eller 58 mm på Sage.

Vil du se, hvordan den virker i hverdagen? Læs puck screen i praksis.