Kalibreret tamper

Denne kalibrerede tamper i sort er til dig, der vil have en enkel, neutral tamper, som hjælper dig med at tampe ens hver gang. Du vælger 54 mm til Sage/Breville Barista Express, Barista Pro, Bambino og de andre 54 mm-modeller, eller 58 mm til Dual Boiler, Oracle, E61-maskiner og La Marzocco.

Passer til

• 54 mm – Sage/Breville Barista Express, Barista Express Impress, Barista Pro, Barista Touch, Barista Touch Impress, Bambino, Bambino Plus, Duo-Temp Pro og Infuser.
• 58 mm – Sage/Breville Dual Boiler, Oracle og Oracle Touch, espressomaskiner med E61-bryggehoved, fx fra Rocket, Lelit, ECM, Profitec, Bezzera, Expobar, Izzo og Quick Mill samt La Marzocco. Ikke alle modeller fra disse mærker har E61-bryggehoved, så tjek din model.

Mål din filterkurv, hvis du er i tvivl: den indvendige diameter kan variere en smule mellem filterkurve, også selv om de begge er angivet som 54 eller 58 mm.

Kalibreret tamper, tamper med krave eller distributor?

• Kalibreret tamper (denne): den kalibrerede konstruktion hjælper dig med at gentage tampingen med et mere ensartet tryk.
• Tamper med krave: kraven hviler mod filterkurvens kant og hjælper med at holde tamperen vandret.
• Distributor: tamper ikke, men udjævner den løse kaffe før tamping.

Mange bruger en distributor eller et WDT-værktøj først og tamperen bagefter. Tamperen fordeler ikke den løse kaffe i sig selv.

Sådan tamper du

1. Dosér og fordel kaffen jævnt.
2. Placér tamperen plant på kaffen, og pres lige ned.
3. Løft lodret op, og tjek at pucken er plan, før du låser portafiltret i maskinen.

Børst kaffegrums af efter brug, og tør tamperen af med en let fugtig klud.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken størrelse skal jeg bruge til en Sage Barista Pro?
Barista Pro bruger 54 mm, ligesom Barista Express, Barista Touch og Bambino.

Kan jeg få en matchende distributor?
Ja. Der findes et sæt med kalibreret tamper og distributor i sort stål, hvor du vælger størrelse til hver del: se sættet i sort stål.

Giver en kalibreret tamper automatisk en bedre espresso?
Nej. Den hjælper dig med at tampe ensartet, men malingsgrad, dosering og fordeling betyder stadig meget for resultatet.

Læs sådan bruger du en tamper korrekt, eller se alle tampere.