Valget af portafilter kan virke simpelt, men det påvirker både smag, workflow og hvor meget rod du får på køkkenbordet. Her får du en komplet guide, så du kan vælge det portafilter, der passer perfekt til dig og din maskine – uden at kompromittere espressoens kvalitet.
Typer af portafilter
Der findes hovedsageligt tre typer portafilter:
- Bundløst (naked): Uden tud, så du kan se espressoen flyde. Fantastisk til teknisk træning og at spotte kanalisering.
- Dobbelt tud: Standard i caféer. Til én eller to kopper ad gangen, stabilt flow og mindre rod.
- Enkelt tud: Perfekt til enkeltshots, men sjældent brugt hjemme, medmindre du elsker minimalistisk espresso-setup.
Læs mere om vores udvalg af portafiltere her.
Størrelser og kompatibilitet
Portafilterets diameter skal matche din maskine. Almindelige størrelser:
- 58 mm: Standard i café- og prosumer-maskiner.
- 54 mm: Typisk til populære hjemmemaskiner som Sage/Breville.
- Andre størrelser: Tjek altid producentens anbefalinger.
Et korrekt match sikrer jævnt flow, mindre spild og bedre crema.
Materialer og byggekvalitet
Portafiltere findes i forskellige materialer, som påvirker både holdbarhed og varmeledning:
- Rustfrit stål: Slidstærkt, nemt at rengøre, holder varmen godt.
- Messing: Fremragende varmefordeling, ofte brugt i professionelle maskiner.
- Aluminium: Let, men mindre holdbart – typisk til budgetvenlige maskiner.
Investér i kvalitet – det giver bedre stabilitet i brygningen og længere levetid.
Sådan vælger du
Spørg dig selv:
- Vil jeg træne teknik og se espressoens flow? → Bundløst.
- Vil jeg brygge stabil espresso hurtigt og uden rod? → Dobbelt tud.
- Hvilken maskinestørrelse og kompatibilitet har jeg? → Tjek producenten.
- Hvor meget vil jeg betale for materialer og holdbarhed? → Rustfrit stål og messing er gode investeringer.
Du kan se vores komplette udvalg af portafiltere for forskellige typer og størrelser.
Vedligeholdelse og holdbarhed
- Rengør portafilteret efter hver brygning for at undgå gamle kaffeolier.
- Backflush maskinen jævnligt.
- Kontroller pakninger og filtre, og skift dem efter behov.
Et velholdt portafilter giver bedre smag og længere levetid – og færre ubehagelige overraskelser midt i morgenkaffen.
Konklusion & næste skridt
Portafilteret er ikke bare et tilbehør – det er nøglen til konsistent, lækker espresso. Vælg type og materiale ud fra dine behov, og sørg for at det passer til din maskine. Klar til at finde dit perfekte portafilter? Se vores udvalg her: Portafiltere til alle maskiner.