Rocket Appartamento, Giotto, Mozzafiato og R58 bruger E61 og 58 mm. Her er portafiltre, tamper og puck screen, der passer.
Læs guiden
Mellemristning er nemmest at indstille og passer godt til mælkedrikke. Lys ristning kræver finere maling, mere varme og en længere ratio.
Læs guiden
Sage Barista Express, Pro, Touch og Bambino bruger en 54 mm puck screen. Sage Dual Boiler og E61-maskiner bruger 58 mm.
Læs guiden
Et bundløst E61-portafilter i 58 mm passer til Rocket, Lelit Mara X og Bianca, ECM, Profitec og flere. Her er listen og de første skridt.
Læs guiden
WDT bryder klumper i hele kurven, en distributor udjævner kun toppen. Start med WDT, og tilføj en distributor, hvis du vil.
Espresso brygges typisk ved 90–96 °C, og 93 °C er et godt startpunkt. Lyse ristninger vil ofte varmere, mørke køligere.
Læs guiden
E61 er et standardbryggehoved med 58 mm-kurv, som Rocket, ECM, Profitec, Lelit og flere bruger. Her er, hvordan det virker, og hvad der passer.
Læs guiden
Stik nålene helt ned, rør i små cirkler fra midten og ud i 5–10 sekunder, og tamp bagefter. Her er teknikken og fejlene.
Læs guiden
Et godt espresso-workflow er: vej, mal, dosér, fordel med WDT, tamp plant og brygg. Her er hvert trin og værktøjerne til det.
Læs guiden